Bahasa
Masuk
We deliver analytical products and automation systems for biochemistry and autoimmunity, using high-quality materials and validated processes to ensure reliable results.
Kami menawarkan solusi analitik otomatis untuk pengendalian kualitas minuman dan makanan, termasuk reagen, sistem enzimatik, dan layanan jangka panjang. Solusi ini memungkinkan analisis berbagai jenis sampel untuk pemeriksaan gluten, histamin, dan parameter lainnya.
Histamin (Enzimatik)
Histamin adalah amina biogenik, senyawa kimia yang terbentuk oleh aksi mikroorganisme pada asam amino yang terdapat dalam makanan. Konsentrasi histamin yang tinggi pada makanan dapat menyebabkan perubahan organoleptik serta memicu efek yang tidak diinginkan setelah dikonsumsi; oleh karena itu konsentrasi histamin perlu dikendalikan. Meskipun saat ini belum ada regulasi global yang baku, batas yang dapat diterima untuk konsentrasi histamin pada anggur berada di sekitar 10 ppm.
Kode12829
Memuat...
Jl. Kyai Caringin No. 18-A RT 10/RW 4. Cideng, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat. Daerah Khusus Ibukota Jakarta
